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リキュール。

飲み物/お酒
09 /21 2019
三連休のお天気、雨は降ったり止んだりのようですが大崩れはしなそうですね・・・

さてさて、本日は武蔵浦和駅前店で扱っている「果実酒」のご案内です
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㊤左より
FURUFURU完熟マンゴー梅酒 福岡県久留米市・山の壽酒造
フルフルって・・・?ラベルをよく見てみると「FULL FURUITY」と書いてありますが・・・(笑)
よくよく調べてみますとfuruit&fleur(フルーツと花)という意味もあるそうです。
アルコール9度。濃厚な味わいです!

沖縄 シークヮーサーのお酒 名護市・龍泉酒造
沖縄県産のシークヮーサーのみを使い泡盛をベースに仕上げたお酒。シークヮーサーの甘酸っぱさとさわやかな酸味が泡盛の相性が抜群。アルコール度数も10%で飲みやすいです!

泡盛 フルーツ工房 パッション うるま市・新里酒造
こちらも泡盛ベース。クエン酸をたっぷり含んだパッションフルーツ・フレーバーのリキュールです。芳醇で華やかな香りと甘酸っぱいおいしさが楽しめます。

いずれも¥500-。オンザロックやソーダ割りなどでお楽しみください・・・
まごさんは正直「泡盛」あんまり得意では無いんですが・・・右の二本、なかなかイケますよ~

万一(笑)、ネタ切れ時用に撮影してたんだけど夏も終わっちゃいましたね(反省

(※リキュールは各種限定入荷です!予告なく商品が変更になる場合がございます。)

今日も強気で。

本日のお薦め(武蔵浦和)
09 /20 2019
なかなかイイ感じの気候になってきまして本日も爽やかな秋晴れ!!
が、また台風が近づいてくるかも・・・
ということで動向が気になりますね
それにしても今年は週末になると天気が崩れる傾向が多すぎませんか?(気のせいかな

明日から3連休!ということで若干天気も気になりますが(笑)、今日も強気で仕入れ行ってきましたよ~!!
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㊤野菜はモチロン全て国産品!新物の銀杏・金時芋・丸茄子・衣かつぎ・生キクラゲ・・・
海鮮系は、駿河湾のカマス・新物のアンキモ・・・

秋の味覚満載です~!!
生キクラゲは酢の物で、金時芋はかえし醤油とバターを絡めて焼きます♪
カマスは炙り刺しアンキモも時季、少し早いかなと思いきや味濃いですよ~

今夜もご来店お待ち申し上げます!!

オリガミ。

武蔵浦和の隠れ情報
09 /19 2019
今日は川越店の方も「お食事メニュー」冬メニューに切り替わりました

ぐるなびのHPも更新してありますのでよかったらご覧くださいね

武蔵浦和駅前店 「お食事メニュー」

アトレ川越店「お食事メニュー」

うん、これが終わると今度は「一品料理」。連休明け目途に切り替えられたらな・・・と思ってるんですが


ハナシは変わりますが今、巷で大流行の「スマホ決済」
〇〇ペイ・・・ってヤツです。
意外と流行もん好きのまごさんも(笑)、しばらく静観してたんですが・・・

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㊤武蔵浦和駅前店、ついに導入しちゃいました
オリガミペイ(笑)
ちょっとマイナーかもしれませんが意識してみると結構街中で見かけますよ
取り引きのある銀行さんのお付き合いなんですけどね・・・

「QRコード読み取り式」のみ対応なのでご了承くださいm(__)m
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㊤柱のQRコード、読み取ってくださいね

まったく・・・時代は変わるモンですね

まごさん世代で「ペイ」と言えばモチロン!!
アダモステ~!ペイっっっ!!
ハイ、失礼しました~

キリがない・・・

まごさんのお仕事
09 /18 2019
一日はっきりしないお天気でしたが武蔵浦和駅前店本日定休日だったので、まぁ良しとしましょう(笑)
大分涼しくなりましたしね

お店は休みでもまごさんは相変わらずお仕事盛り沢山
従業員さんのお給料計算や振込請求書をまとめてPCに入力・・・なんて、事務員さんが欲しいデス
(しがない個人企業なんで仕方ないですね
それから秋冬メニューの準備、POP作成、ネットの更新・・・・
事務用品やPCインクなど消耗備品の買い出し・・・
そして前にもお伝えしましたが増税&軽減税率対策・・・・
も〰キリがありません
休憩するたびに「あっ、あれもやんなきゃ!」なんて閃いてしまうまごさんなのです

明日から武蔵浦和駅前店、「食事メニュー」から秋冬メニューにシフトします!
具体的には
・ちから そば・うどん
・やまかけ そば・うどん
・つきみ そば・うどん
・カレー南蛮 そば・うどん

が復活!!
・冷やしたぬき そば・うどん
・冷やしきつね そば・うどん
・カレーせいろ そば・うどん
・きのこおろし そば・うどん

がお休みとなります。

はぁ〰HPも手直ししなきゃ
カレー南蛮
かきたま (2)

満月。

利き酒師マル秘情報
09 /17 2019
9月も後半にさしかかると、毎年「冬メニュー」への切り替え準備に追われます・・・
特に今年は10月より増税&軽減税率の導入があるため、より一層余裕を持って取り組まなければなりません
武蔵浦和も川越も今週中には「食事メニュー」から順次切り替えていく予定です!

それはそれとして・・・通常の業務も怠るわけには活きませんよね
まずは武蔵浦和駅前店、本日のお薦めです!

《厳選仕入れ》
◎五島 黒ムツのお造り ・・・・・・・・・・・・・・六五〇円
◎広島産大粒牡蠣のオイル漬け ・・・・・・・・・・六八〇円
◎新物 自家製あん肝ポン酢 ・・・・・・・・・・・・六〇〇円
◎新潟地物 かすべ(ガンギエイ)の唐揚げ ・・・・・・五八〇円
◎新物 鳴門金時のかえしバター焼き ・・・・・・・・五〇〇円
◎自家製 青森産スルメイカのルイベ ・・・・・・・・四五〇円

《お薦め料理》
〇自家製 長芋の漬け物 ・・・・・・・・・・・・・・三五〇円
〇旬 生キクラゲの酢の物 ・・・・・・・・・・・・・四〇〇円
〇新物 きぬかつぎ(蒸し小芋) ・・・・・・・・・・四〇〇円
〇熊本 甘長とうがらしの揚げびたし ・・・・・・・・四五〇円
〇クリームチーズのかえし醤油漬け・・・・・・・・・四五〇円
〇旬 丸茄子の肉味噌田楽 ・・・・・・・・・・・・・五五〇円


そして、ようやく秋のお酒「ひやおろし」のご案内です!!
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㊤新潟市内の酒蔵さん、(株)越後伝衛門さんの純米吟醸酒「満月」です!(¥700-/ハーフ¥420-)
旨味と酸味のバランスが最高!隠れた銘酒といっても過言じゃ有りません!!
ラベルも良いね

ちなみに「ひやおろし」とは・・・
冬から春に造られた新酒は蔵の中で静かに熟成し、夏を経てまろやかな味わいになってゆきます。
やがて秋になり、お酒と外気温が同じ位になったころ、品質変化の心配がないとして「火入れ」をせずに出荷されるお酒なのです。
特徴としてはやはり熟成による旨味かな
食欲の秋・味覚の秋・・・といわれますが、まぁこの季節の食材にも遇わせやすいと思います。

美味しかったのでまごさんも個人的に一本購入しちゃいました(笑)
晩酌が待ちきれません(ゴクリ・・・。)

まごさん

こんにちは(^_^)/
お酒と魚が大好きな4●才(♂)です!!

ここ2年間はお休みさせていただいていたのですが・・・、2011年からはじめたブログを復活させたくこの度、移籍(?)引っ越し(?)して再始動いたしました!

ブログ内容は自分が運営しております「孫四郎 武蔵浦和駅前店」ならびに「孫四郎そば アトレ川越店」の情報をメインにチョイチョイ個人的に脱線した話題(笑)なんぞお届けできればと思っております!!

どうか末永く宜しくお願いいたします!!